Se stai cercando una ricetta per preparare dei pancake deliziosi e soffici, sei nel posto giusto. Qui su Cerca Ricette, ti offriamo una ricetta semplice ma gustosa che ti permetterà di preparare pancake perfetti in pochi e semplici passaggi.
Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare la nostra ricetta di pancake:
- 200 grammi di farina 00
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
Per la preparazione dei pancake, inizia col setacciare la farina insieme al lievito in una ciotola. Aggiungi quindi lo zucchero e il pizzico di sale, mescolando bene tutti gli ingredienti. A parte, sbatti le uova in una ciotola e aggiungi gradualmente il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto di uova e latte nella ciotola con la farina, mescolando bene tutti gli ingredienti finché non otterrai un composto liscio e senza grumi. A questo punto, aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Fai scaldare una padella antiaderente e, quando sarà calda, versaci un mestolo di impasto per volta. Cuoci ogni pancake per circa 1-2 minuti per lato, finché non saranno dorati e gonfi.
Ecco pronta la tua ricetta di pancake perfetta per una colazione o una merenda gustosa e sana. Se vuoi sperimentare ulteriormente, puoi aggiungere alla ricetta della frutta fresca, come fragole o banane, oppure guarnire i pancake con sciroppo d’acero o zucchero a velo.
Speriamo che questa ricetta ti piaccia e ti auguriamo buon appetito!
